今天为大家分享一道好吃的蒜香红薯叶，现在秋天了，正值红薯收获的季节，红薯叶呢，自然而然就多出来了，我们可以用它来做一道好吃的菜品。今天就分享给大家，我们一起看一看吧。
从地里边拔来的红薯一样的，我们把叶子掰下来清洗干净，控干水分放在盆中备用。
接着再准备上多一点的大蒜，大蒜去皮我们切成蒜末。
接着起锅烧水，水开之后加入一小勺食用盐，将红薯叶放进去，焯水一分钟，这样能够让红薯叶不变色，更好吃。
接着起锅，热油油热之后放入切好的蒜末，炒出蒜香味儿，放入红薯叶。翻到底下，加入适量的鸡精，翻炒均匀，就可以出锅盛盘了，这道好吃又营养的，蒜香红薯叶呢，就大功告成了。