受疫情的影响，今年的经济情况很不乐观，普通百姓的生活也愈发艰难。两会之后，曾经被“赶尽杀绝”的地摊经济全面启动，火遍大江南北。
朋友圈里很多人也纷纷扬言要去摆地摊了，这段时间热搜榜上关于地摊经济的话题也一直居高不下，五菱出了一款“地摊车”之后，股价更是翻了一倍，地摊经济可谓火爆。
摆地摊虽然不难，难的是如何吸引顾客。在大城市为了维护市容市貌，以前很少能见到有人摆地摊了。但在陌桑生活的小县城，地摊经济似乎一直存在，尤其是各种美食小吃更是最受欢迎。所以根据日常生活经验，写了这篇文章，向大家推荐摆地摊一定要考虑的5种美食。
1. 卖烧烤
夜市烧烤绝对是摆摊的最佳选择，辛苦工作的一天的人们经过路边的烧烤摊估计都会迈不开腿。坐下来吃上几支串，再喝点小酒，和朋友聊聊天，慰藉疲惫的灵魂。作为《人生一串》的忠实观众，吃烧烤真的是最享受最向往的一件事。在美食中暂时远离生活的烦恼，吃饱喝足醒来又是活力满满的一天。
烧烤也是一种老少都拒绝不了的美食，在夜晚，你很难看到烧烤摊是清静的，要么就是人声喧闹，要么就是一堆人排着队等待，在我看来，烧烤摊最有人间烟火气，在这里你能看到形形色色的人，也能领略人生百态。
2. 卖早点
“一天之计在于晨”，对于要工作的人来说，吃一顿丰盛的早餐是很重要的。但很多人工作繁忙，赶公交赶地铁就要在路上花很多时间，早上自己做顿早餐是很不现实的。所以在小区附近支个早点摊会是一个很好的选择。
3. 卖臭豆腐
臭豆腐作为一道火遍全国的小吃，受众还是蛮多的。每个地方的臭豆腐都有自己的特色。陌桑每次到县城的步行街，都会开启吃吃吃的模式，这里摆地摊卖小吃的美味太多了！其中我必去的就是卖臭豆腐的一个小摊。这家卖的臭豆腐先用热油炸至表皮酥脆，用勺子按扁方便入味，再配上卤水，加点辣椒和酸豆角，简直太美味了，每次都会把汤底都喝光。
4. 卖卤味
无论是周黑鸭还是绝味鸭脖，店铺都已经开遍全国，足以证明大家对卤味的喜爱了。卤味和烧烤不同，烧烤适合趁热吃，所以一般都是吃烧烤都是直接在外面吃，打包带回家就没有吃烧烤的氛围了。
买卤味的人一般都是打包，简单随性，顾客也不用考虑等待时间太久或者有急事不方便坐下来吃等各种原因。打包走人，回家随时吃都可以，年轻人在追剧看综艺的时候，边吃边看成为一种常态，卤味成了追剧更好的选择。
5. 卖酸嘢
“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，酸嘢是广西独特的美食风味，深受广西人的喜爱。如果你正好在广西，何不试试卖酸嘢？广西属于亚热带季风气候，水果种类多，又很便宜。现在正好是夏天，清脆爽口的酸嘢简直是炎炎夏日的标配。
相信地摊经济能给底层人民一条活路，也能给城市带来更多的人间烟火气。其实地摊美食受不受欢迎，由顾客说了算。食客的嘴是最刁的，只要你做得好吃，总会有回头客，慢慢形成一种效应。
酒香不怕巷子深，之前看到一个新闻说五星级酒店大厨受疫情影响被酒店辞退之后，在路边卖牛排，一天能卖几百份，照样也是日入几千。有才华的人，到哪里都不会辜负。