了解清楚月入2万的10个最暴利的摆摊小吃小生意在生活中是以怎样一种状态，到底是一种怎么样的存在，是解决做小吃生意能否赚钱的一切问题关键之关键。既然如此， 以摆摊卖小吃这种小生意，其实是看似小生意，其实是利润非常可观的小生意。如何让一种普通的摆摊小吃做成最暴利的摆摊小吃，我们可以借助俾斯麦说过一句富有哲理的话，对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。从这句话，我们可以读出，做小吃生意，其实也不是一做就能赚钱，一做就马上赚最暴利的利润，我们要有市场眼光，要有灵活的商业信息，把握好赚钱时机，才能把一种摆摊的普通小吃做成最暴利的摆摊小吃。
是的，小吃就在生活中，就在我们每个人身边，它的能否成为你赚钱的小吃，就好像我们伟人说过的哲理一样，最灵繁的人也看不见自己的背脊。从这个角度来看最暴利的摆摊小吃，它的意义就非常有内涵了。对于象与我一样的草根创业者而言，如果找到一种适合自己做的摆摊小吃生意，它可能就会改变我的财务增长，改变我的生活条件，改变我的创业人生。
摆摊的普通小吃能做成最暴利的摆摊小吃，它的核心点或关键点在哪呢？小吃是日常生活到处可见的地方风味，不管是在农村还是在农村，小吃都是随处可见的。从做生意的模式而言，做小吃生意可以做主档的，也可做低档的，甚至还可以做摆摊小吃。不管用什么模式做小吃生意，只要能做到有自己的特色、有自己的风味特点，符合大众的风味，适合当地的口味，即使是名不经传的小吃，也一样能火起来，一样能赚到非常可观的利润甚至是暴利的利润。摆摊小吃能否做成最暴利的摆摊小吃，它的关键点可以从以下几方面考虑：
1、提供定制与预约；
2、收集顾客对口味的反馈意见，并做好口味的调整；
3、做好小吃的质量；
4、按季度或按消费者喜好，做好小吃类别的调整；
5、做能让家长接受又能吸引小孩的小吃。
生活中很多人喜欢吃小吃，而且每个地方都有每个地方的特色小吃。因此最暴利的摆摊小吃，因地域不同，会有不同的小吃类别。比如北京，最暴利的摆摊小吃有：豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。广东最暴利的摆摊小吃美食有：肠粉、马蹄糕、煲仔饭、虾饺、叉烧包、双皮奶、叉烧肉、艇仔粥、白糖糕、云吞面、钵仔糕、萝卜牛腩等等。
麻辣烫：麻辣烫川渝地区特色风味小吃，一碗麻辣烫20元，而它的成本是非常低的，大约为2元左右，可以说它是最暴利的摆摊小吃。它的食材一般包括：粉条0.5元，汤锅料0.2元，麻辣烫专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元等。一碗麻辣烫的成本合计为1.9元。如果是摆摊卖麻辣烫，它的利润就非常明显的高了，达到60%左右利润。晚上七点开始摆摊，零晨5点收档，一般可以卖200多碗左右，它的毛利润就有800元左右。
宵夜档：广东人喜欢晚上吃宵夜，宵夜档一般从晚上7点开始，一直营业到零晨5点左右。而宵夜档，众所周知做宵夜摆摊生意是熬夜的，非常辛苦，但这门摆摊生意是非常赚钱的，利润非常可观。有些宵夜上常吃的小吃甚至可以说是最暴利的摆摊小吃，比如：炒田螺这种小吃，它可是宵夜非常受欢迎的小吃，特别是在吃啤酒时，它是佐酒必备之物。一盘田螺50元左右，成本10元左右，利润达到4倍多；炒面、炒河粉、炒米粉，一份炒牛河20元一晚上卖20份就能赚400元！河粉一斤也就3元左右，有些是2元左右，一份河粉就算是一斤粉，也就成本2-3元左右，按3元算，它的利润也有60%以上，是非常暴利的小吃，可以说，只要能卖得出，就是一定能赚钱。
早餐小吃：早餐小吃很多，但不同的地区，对于早上吃早餐会有很大差异。以广东早上常的早餐为例，就有肠粉、粥、牛腩粉、牛腩面、蒸饼、蒸饺、猪肠碌、水晶饺、芋头糕、马拉糕等。以早上卖白粥为例，一碗白粥4元，一斤米3元，2斤大米就可以煲一锅粥。按一碗数卖的话，卖两碗粥就可以把2斤米的成本赚回来了。其余的都是利润，这就是最明显的最暴利的摆摊小吃了，一个早上卖完一锅粥，就能轻松赚几百元。肠粉一份是7元，10斤粉可以拉出70份左右，可以卖500元。而10斤粉的成本也就30-40元左右，再加上肉料，一份肠粉的成本也就1元左右，利润是6倍之多。