金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高，金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。金枪鱼用来做披萨、面包等非常美味
By 银元宝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 20克
- 盐 3克
- 全蛋液 40克
- 水 125克
- 全脂奶粉 10克
- 酵母 2.5克
- 黄油 15克
- 金枪鱼罐头肉 100克
- 玉米粒 30克
- 盐 适量
- 香葱 1棵
做法步骤
1、液体放面包机桶最下面
2、面粉类放液体上，酵母先不放，启动面包机揉15分钟，揉面最后好开空调20度左右，不然天太热了容易揉断筋
3、撕碎面团加入酵母揉5分钟，除夏天外酵母可以直接放，省略这一部
4、加入软化的黄油继续揉
5、揉出手套膜
6、室温发酵至2倍大
7、排气分成9份盖保鲜膜松弛15分钟
8、擀成椭圆形
9、从长侧卷起捏紧收口
10、摆在烤盘上，普通烤盘要铺油纸
11、放入烤箱发酵功能36度发酵30分钟，烤箱里放碗热水增加湿度
12、金枪鱼肉、玉米、香葱加入适量盐拌匀，如果金枪鱼本身有盐就不用放盐了
13、二发结束用割刀割口，割深点，表面刷蛋液
14、烤箱预热180度，把金枪鱼馅放入面包割口中
15、放入烤箱中层上下火180度烤20分钟，上色盖锡纸
16、成品图
17、成品图
小贴士
1、这个季节天气太热，揉面时最好用冰水2、可以用后加酵母的方法3、水不要一次加入最好留出10克调整面团湿度4、上色及时盖锡纸
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