目前，在所有的肉食类，我家孩子最爱的大概就是鸡腿，当然，也可能是因为我爱给他们做鸡腿？毕竟鸡腿肉嫩，不易柴，脂肪含量低，且蛋白质含量高，比较适合孩子们吃。

除了烤鸡腿、炖鸡腿、炒鸡腿肉，今天咱们再来分享一个超简单的鸡腿吃法，只需煮10分钟左右，盖上盖子一焖即可，色泽红亮又入味，看起来就相当诱人，一点儿不比饭店里的卤鸡腿差哦~

大家一起来试试吧：

卤煮鸡腿

【准备食材】：

鸡腿6个、生姜1大块、大蒜7瓣、香葱2根

【具体做法】：

1、鸡腿洗净，切去上面带肥油的鸡皮（也可以不去），然后在每个鸡腿上划上3-4刀，以方便入味。

2、将大蒜拍扁、生姜切片，葱切段或者直接系成结，一起放入鸡腿中。

3、向小锅里继续加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，以及足够的能没过鸡腿的清水。

注：如果鸡腿比较小就放10勺生抽，鸡腿个头大就放12勺。

4、放在灶台上，大火煮开后，继续开盖大火煮10分钟左右。

煮至用筷子可以穿透鸡肉的状态，关火。

5、向锅里加适量的盐搅拌均匀。

注意：大家此时可以尝一下汤或者一小块肉，然后根据情况来决定要加多少盐~汤多鸡腿大肯定盐也会需要的多些~

6、盖上盖子，关火焖半个小时，让鸡腿更加入味，多焖一会儿也没有关系。

7、从小锅里夹出所有的鸡腿。

8、把葱也夹出来，然后开大火收汁。

将汤汁淋在鸡腿上，咱们的卤鸡腿就可以上桌啦！

鸡腿肉色泽漂亮，口感滑嫩，没有一丝腥味，一点儿也不比在外面买的卤鸡腿味道差哦，孩子们都很爱吃。

在减肥期间的朋友，咱们也可以吃上1个小的，热量不足200千卡，比买的更加令人放心呢~

【小贴士】：

1、去除鸡腿上的肥油皮，可以减少热量哦，不介意的朋友也可以不去除。

2、煮鸡腿的时间，也与鸡腿的大小有一定关系，一般10分钟左右都是可以的，煮好后盖上盖焖，一是保证鸡腿熟透，二是可以让鸡腿更加入味，上色也更棒哦，想想饭店里的鸡腿是不是都泡在汤里卖的~

简单又好吃的鸡腿，您喜欢吗？别忘了收起来，有空给家人来上一份吧！

生活，贵在一种姿态！我是豆妈糕点，分享简单又实用的小吃、家常菜，期待您的~