牛油果是营养价值很高的水果，牛油果中脂肪含量比较高，而且含富含蛋白质和多种矿质元素，牛油果的营养价格和奶油可以媲美，牛油果一般可以直接食用，也有很多其他的吃法，那么如何挑选牛油果呢？
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。
2、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
3、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
4、如果不是当天就吃，强烈建议买较生的牛油果(牛油果)。牛油果(牛油果)可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。
5、牛油果(牛油果)如果是当日就吃，购买已经成熟的牛油果(牛油果)，用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。
6、绿色的牛油果(牛油果)，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。
以上就是小编给大家分享的挑选牛油果方法，希望对大家有所帮助。