说到乌梅汤，相信很多人都喝过了，由于乌梅汤酸酸涩涩中又带有一丝甜味，甜甜的混杂着的乌梅香气让人心情放松，所以一直以来乌梅汤都非常受消费者们的欢迎，做出好喝的乌梅汤，其配方是非常重要的，那么乌梅汤标准配方是什么呢？
1、配方：乌梅50克山楂糕125克桂花2克甘草3克红糖250克白砂糖250克红豆蔻2克乌枣50克。
2、熬糖油白糖加红糖，加水熬化，待糖油比较粘稠晾凉备用。
3、煎2次除桂花以外的全部原料下锅，同时加入试生的凉水浸泡15分钟后，大火烧开转小火加热40分钟，最后过滤；把过滤后的原料重新放入锅里，再加两升的凉水，煮开半个小时。再次过滤去掉残渣，留汤汁儿备用。
4、最后把前两次煎好的汤水混合加入糖油、桂花混合，调制均匀放置12小时即可。
其实自己在家制作的乌梅汤没有任何添加以及多余糖分，而且含有中药成分，是老少儿童都可以放心饮用的。而且自己煮制的乌梅汤和外面买的酸梅精还是有很大区别的。