千层肉饼相信很多人都吃过了，而且很多人都非常喜欢吃，它是一道汉族面食小吃，它拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方，其面晶莹透亮，而肉馅色泽鲜嫩，非常吸引人，那么千层肉饼怎么做呢？下面一起来看看。
1、准备材料：生抽2小匙、面粉400克、料酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1小匙、香油10毫升。
2、老抽1小匙、油10毫升、姜20克、鸡蛋1个、大葱20克、猪肉馅200克。
3、葱洗净切成葱花备用，姜切末备用，面粉和成面团揉透揉匀。
4、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、油搅拌均匀，再打入1个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
5、取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来，擀成圆饼，锅中倒油，用平底锅煎熟即可。
以上就是千层肉饼的做法步骤了，要是喜欢吃千层肉饼的朋友，不妨按照以上的步骤自己在家里做一做，其实自己做的才会更加的卫生。