保湿水和爽肤水区别在于适合的皮肤不同，保湿水适合干皮使用，爽肤水适合油皮和健康肤质的人。两者所含的成分不同，爽肤水的中含有酒精，保湿水中不含酒精。保湿水作用侧重于保湿，爽肤水的作用则是二次清洁。
1、适用皮肤不同
保湿水的一般是皮肤较干的人使用，普通皮肤或者油性皮肤则建议使用爽肤水。保湿水能为皮肤快速补水保湿，适合皮肤干燥的人。爽肤水属于比较清爽的化妆水，能使皮肤干爽不油腻。
2、成分不同
爽肤水中一般含有含有酒精，其挥发的速度较快，能使皮肤快速恢复干爽的状态，可以抑制细菌繁殖，适合痘痘皮肤使用。保湿水中不含酒精，能使皮肤保持柔嫩状态，防止干燥。
3、作用不同
保湿水侧重点在保湿，能使皮肤较为水润，但爽肤水则主要是有二次清洁的作用，侧重在给皮肤进行清洁，消除面部的油腻和脏污，使皮肤保持清爽的状态，敏感皮肤不适合使用爽肤水。