抹茶能和蜂蜜一起吃，蜂蜜可以中和抹茶的苦味，一般冲泡抹茶时不会添加蜂蜜，但是制作甜品时经常将蜂蜜与抹茶共同作为材料使用，能使抹茶甜品风味更佳。冲泡蜂蜜时水温不要过高，容易影响蜂蜜的营养价值。
抹茶能和蜂蜜一起吃，两者没有食物相克的问题，并且蜂蜜的甜味可以中和抹茶的苦味，使抹茶更加好入口。但是一般正确的喝抹茶的方法是只用热水冲泡，以免破坏抹茶浓郁的气息。
将抹茶和蜂蜜一起食用时，最好先将抹茶冲泡完成，待水温下降后再加入少量的蜂蜜，过高的温度会导致蜂蜜的营养成分有所降低，影响人体吸收营养。
使用抹茶制作甜点时一般会添加少量的蜂蜜，能使甜点的口感更佳香甜可口。抹茶味的甜品茶香浓郁，没有一般甜品的甜腻味道，是目前市面上较受欢迎的甜品种类，如抹茶蛋糕、抹茶千层等。