自制的薯条是可以直接炸的，对于超市冷冻的薯条的需要经过解冻之后方可进行油炸，否则影响薯条的口感，在自制薯条时，需要将土豆去皮切成条形状，放入锅中水煮2分钟时间，沥干水分冷却后放入锅中加入食用油，中火加热至薯条微黄色可装盘食用。
对于自己制作的薯条是可以直接炸的，味道也十分的美味，若是在超市购买的冷冻薯条，需要经过解冻之后才能油炸，否则在油炸的过程中会有大量的油溅出，同时还会不会影响油温。
自制的薯条可以不用冷冻直接生炸，挑选一个新鲜的土豆，去皮之后切成长条形状，之后放入锅中水煮2分钟的时间，将土豆沥干水分后冷却，放入煎锅中加入油，中火加热放入土豆条，直至微黄色取出便可食用。
冷冻的薯条需要放置在常温的环境中解冻20分钟，等锅预热200度，将土豆条蘸取食用油放置锅中油炸直至微黄色，用筷子夹着土豆条装入盘子中，最后撒上精盐便可食用了。