菠萝是生活中比较受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，味道酸甜可口，营养价值高，深受人们喜欢。有些人吃菠萝会发现里面发黑，这种不是糖心引起的，很可能是变质坏掉了，已经腐烂了，是不能吃的。
菠萝里面发黑是糖心吗
不是糖心。
糖心菠萝外皮发黄，有轻微的菠萝香气，但没有发黑或软腐。黑心菠萝的外皮会有发黑的部分，菠萝的香气很浓，接近腐烂。如果腐烂更严重，它会有腐烂或酒精发酵的味道。“糖核菠萝的中心颜色是深色或黄褐色，而黑核菠萝则是深色和柔软的”。
在菠萝的生长过程中，如果降雨时间长或施肥比例不合适，很可能会导致中间出现黑色中心，降低菠萝的品质。在贮藏过程中，如果菠萝贮藏不当或已经成熟，很容易腐败变质，导致菠萝在在中间变质。
菠萝中间发黑是不是烂了
可能是变质烂了。
菠萝中部发黑可能是由腐烂因素引起的，腐烂因素会产生一定的细菌和毒素。食用不当会导致食物中毒。
菠萝是一种热带水果，不仅味道酸甜，而且富含维生素、有机酸纤维素和其他营养物质。在正常情况下，菠萝的颜色应该是淡黄色和金黄色，如果菠萝在中间变黑，通常是不能食用的。菠萝中间变黑后，会散发出一种异味，也会导致菠萝腐烂。腐烂后，细菌最有可能生长。食用腐烂的菠萝可能导致细菌侵入肠道黏膜，容易引起呕吐、腹痛、腹泻、食物中毒等症状。经常吃变质的菠萝和其他食物也很容易导致癌变。
哪里产的菠萝最甜
菠萝的口感主要受光照、成熟度、品种等影响，徐闻菠萝和海南菠萝都是不错的选择。
菠萝有甜、酸、多汁的味道，营养丰富。菠萝果肉中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸、蛋白酶等物质。吃菠萝不仅能清热解渴、生津利便，而且含有大量的纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，吃菠萝有很多好处。