说到杨梅，相信大家都不陌生。杨梅是日常生活中常见的水果。它的形状是圆的，但开始并不成熟。它的颜色是浅红色，然后成熟后会变成深红色。味道很好，酸酸甜甜的。今天，主要告诉你杨梅放冰箱保鲜还是冷冻。
一、杨梅放冰箱保鲜还是冷冻
1.冰箱冷藏法
杨梅可以放在镂空的盒子或篮子里，放在0至0.5摄氏度的冰箱里保存。相对湿度约为百分之九十左右，可储存2到3天。需要特别注意的是，存放前不能清洗。
2.冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量盐水冲洗，去除酸味，然后用糖水浸泡一段时间，装入袋中，密封后放入冰箱冷冻室。最好把杨梅冻成冰。
二、杨梅保鲜方法
杨梅娇嫩、健康、营养，但采摘后不易保存。最好在产地采摘的时候保存，把杨梅的果实去掉，自己加热，减少杨梅的呼吸作用。
杨梅的最佳储藏温度是零度，湿度是九十度左右。温度低的时候，如果用塑料薄膜包装，用阳光调节，保存期可以变长。如果水果的储藏温度在三度以上，很容易导致杨梅腐烂。
注意:冷冻杨梅要在三个月内食用，否则会有怪味。新鲜杨梅冷冻冷藏能保存多久：七天左右，视杨梅新鲜程度而定。一般杨梅在冰箱里可以保存一个星期天。新鲜杨梅采摘后，通常2天后运输到消费者手中。杨梅肉在运输过程中难免会磕碰。再加上杨梅没有皮，果肉汁液丰富，很容易受损。所以杨梅最好放在冰箱里，温度在三到五摄氏度之间，可以保存一周左右。冷冻：将杨梅密封，放入冷冻室，冷冻两个月。
吃杨梅之前，建议泡白盐。泡过的杨梅，我们能看到白色的虫子从枝头爬出来，它的枝头上沾满了果蝇幼虫。吃杨梅和白虫是无害的，不会产生对人体有害的细菌。可以放心吃。虽然水果虫对人体无害，但不代表杨梅的长虫都可以吃。如果杨梅腐烂、变色、变酸，说明杨梅有问题。这样的杨梅一定不能吃。