一、榴莲怎么开口
使用水果刀进行开口。
一般来说，成熟的榴莲外壳会被里面的果肉撑开，导致表皮有裂缝的出现。此时我们只需拿一把水果刀沿着裂开的纹路，在注意不损伤果肉的前提下慢慢地将外壳撬开即可。如果榴莲并没有产生裂缝，我们也可以用水果刀在榴莲的尾部切一个小口，沿着小口和榴莲内部本身的纹路慢慢地撬开外壳即可。
二、榴莲的种类
1.金枕头
金枕头，又称蒙通，是榴莲品种里很受人们欢迎的一种。这种榴莲一般拥有一瓣较大的果肉，这块果肉又称“主肉”。金枕头一年四季都可以吃到，果肉呈金黄色，肉很多味道很甜，并且相比起其他的榴莲金枕头是刺激性味道很淡的一种，很适合头一次品尝榴莲的入门者选择。
2.青尼
青尼榴莲，以其个头小、叶子小而著称。但正所谓“浓缩的都是精髓”，小小的青尼榴莲味道却是无比的醇厚。青尼的果肉一般呈深黄色，核小，果肉香甜，备受榴莲爱好者们的喜爱。
3.长柄
长柄，顾名思义，这个品种的榴莲果柄要比其他榴莲长很多，所以他也有了长柄的名号。长柄榴莲柄长但果实却圆，果肉、果核也呈现出较为标准的圆形。这种榴莲皮呈青绿色，刺很大，果肉少但味道却很香浓
榴莲虽然在味道上不尽人意，但其却拥有着作为水果所拥有的一切有点，甚至有过之而无不及。传说在明朝时期，我国的航海舰队到达东南亚地区之后，品尝了榴莲这种水果。因对其美味的恋恋不舍便给这种水果起名为榴莲，意为“留恋”。看到这里，对于榴莲的印象是否有改观呢？不妨赶快去尝试一下吧！