现在不管是南方人，还是北方人，都爱吃包子。尤其是北方人更爱自己在家里做包子。那么包子蒸多久才熟多久开盖才合适呢？今天就来跟大家分享一下做包子的一些乐趣和小技巧。
一、包子蒸多久才熟多久开盖
其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿，以及包子的大小来决定的。如果是像花卷或者是豆沙馅的包子，那么一般蒸15~20分钟左右就可以了。如果是菜肉馅，肉馅或者是一些生馅料的包子，那么蒸的时间比较长，需要在30分钟以上。具体可以根据实际情况来调节，蒸好的包子不要着急打开，可以盖上盖子，继续焖上5~8分钟，然后再拍干，这样是最合适的。
二、包子有哪些馅料种类
1.菜肉包子
包子是比较大众的，对于一些喜欢吃荤，但是又不想太油腻的人来说，菜肉包子馅是最合适的。肉包子馅料有白菜肉馅，韭菜肉馅，芹菜肉馅，香菇肉馅以及笋干肉馅等等，这些口味的的包子吃上去油润，但是又有蔬菜的搭配，所以并不是特别油腻，比较适合在早上吃。
2.豆沙包
这个馅料的包子比较适合喜欢吃甜口的人群。将豆沙煮熟过滤之后，变成红豆细豆沙。然后包裹在面团里面放入，锅中蒸20分钟左右就可以，一口咬下去细腻的豆沙就会流出来啊，甜甜的，特别的好吃。
3.朋友现包
肉馅的包子更适合一些男士或者喜欢吃肉的大众。纯肉馅的包子一般是以猪肉向外转，像一些地区，比如a兰州或者新疆地区，会吃牛肉或者羊肉，这样的包子也是特别的好吃，可以根据自己当地的一个风味习惯来制作。
所以大家自己在家里包包子的时候，具体蒸多久，不存在统一的时间的，还是要根据蒸包子的分量，包子的大小以及包子的馅料来决定的，蒸的时候呢可以揭开锅盖来看一看，看包子发的大小，还有它的软硬程度，学会自己控制调节时间，这样才能把包子蒸好。660160160066051065