柚子是秋冬季节非常普遍的一种水果，在每年的10月份左右就可以上市了。柚子的吃法和其他的水果一样多种多样，而且做法也很多。柚子的里边会有一层白膜，有的人说能吃而有的人说不能吃，那么，到底柚子白色的膜可以吃吗?
一、柚子白色的膜可以吃吗
可以。柚子的白膜可以吃，但是一般不建议直接食用，口感会比较苦涩，而且比较粗糙。吃的时候可以用来煮水或是泡水来喝。
二、挑选柚子方法
1.看颜色
选购柚子的时候可以看一下柚子表面的颜色，熟透的柚子表面颜色为金黄色，成熟度不佳的柚子表面颜色会呈黄绿色或是青色。
2.闻味道
购买柚子的时候可以凑近闻一下味道。熟透的柚子闻起来会有淡淡的清香味，而没有熟透的柚子，闻起来香味会比较淡或是没有味道。
3.掂重量
购买柚子的时候，可以左手和右手各托一个柚子，掂量一下，挑选重量比较重的。重量更重的柚子含有的汁水更加充足一些，这样的柚子口感吃起来也会更好吃。这种挑选柚子的方法同样适用于挑选苹果、梨子以及橙子。
4.用手按压
购买柚子时可以用手按一下柚子的表皮，如果觉得表皮比较硬实，而且有一定的阻力，说明这样的柚子果实是比较饱满的，吃起来也很可口，如果柚子表皮一暗会有松软的现象，说明这样的柚子品质欠佳，不宜选购。
5.触摸表皮
熟透的柚子表皮触摸以后会比较光滑，如果柚子没有完全熟透，表皮触摸以后会有粗糙的感觉。
柚子是生活当中非常普遍的一款水果，保存起来也是比较容易的，而且也比较耐存储。保存柚子的时候，可以将整个的柚子直接放在常温阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏室进行保存。柚子切开以后可以用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室进行存放。