菠萝蜜是一种很好吃的热带水果，吃起来甜甜的味道，吃起来超赞。有的人在购买菠萝蜜的时候不够仔细买，回家以后发现烂了一部分。那么，菠萝蜜一头烂了怎么办呢，这样的菠萝蜜还能不能吃呢?接下来就让我们一起来揭晓答案吧。
一、菠萝蜜一头烂了怎么办
菠萝蜜如果只吃烂掉，一部分可以用刀或是勺子将烂掉的部分去除清洗干净即可。如果菠萝蜜烂掉的部分比较大，需要扔掉，这样的菠萝蜜滋生的细菌会很多，不宜继续食用。
二、菠萝蜜挑选方法
1.看颜色
购买菠萝蜜的时候可以看一下颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色泛青，说明这样的菠萝蜜还没有熟透，如果买回家需要放置两天至三天的时间再吃，味道吃起来会更甜一些。购买菠萝蜜时，如果发现外壳金黄，这样的菠萝蜜成熟度是刚刚好的，吃起来口感会更甜。
2.看时间
购买菠萝蜜的时候可以看一下时间，菠萝蜜一般在2月份至3月份左右就会开花，到了6月份至11月份左右，果实就会相继成熟。如果想吃菠萝蜜，可以在这个时间段选购，菠萝蜜的品质同样也是受保证的。
3.看外皮
购买菠萝蜜的时候也可以看一下菠萝蜜的外皮，品质好的菠萝蜜外皮是完整无损的，而且表面也会有些许的小黑点，小黑点是菠萝蜜成熟的标志，所以在购买的时候大家可以安心选择。
4.闻味道
成熟的菠萝蜜闻起来会有香味，未成熟的菠萝蜜闻起来香味比较淡或是没有香味。
菠萝蜜的吃法多种多样，可以去壳后直接吃，也可以用来制作水果奶昔以及水果沙拉等美食。保存菠萝蜜时，可以将菠萝蜜用保鲜膜包好放在常温阴凉的环境中存放，也可以装入食品盒中密封以后放在冰箱冷藏室进行保存，无论是哪种方法保存菠萝蜜购买以后都需要尽快吃完。