突然发现现在市场里面空心的菜也是很受欢迎的，但是大多数的人好像都不是很了解这个东西，难免就想进一步了解一下，比如说了解空心的菜种类有哪些，作为很喜欢吃这个的人，我自然还是比较清楚这个品种的，所以说可以简单地概括一下。
一、空心的菜种类有哪些
1.大叶空心菜
这个品种确实吃起来口感很不错的，而且一年产量很大的，经常在市场里面看到，并且它在市场里面的价格也不贵，基本上也就几块钱的样子吧，可以值得考虑一下。
2.香港纯白大叶空心菜
也是其中的一个品种，但是目前这个在市场里面品种比较少，基本上需要在进口超市才可以买到的，而且价格有点贵。
3.四季柳叶空心菜
这个好处就是一年四季都会出现在市场里面的，这几年吃的人渐渐多了起来，吃起来的口感真的是因人而异，有的人觉得好吃，有的人觉得好吃。
4.竹叶空心菜
这个比较小众，但是吃过的人都是觉得好吃的，不过在市场里面有点小贵。
二、空心的菜吃法多吗
因为大家的口感是不一样的，所以在吃法方面也是不一样的，对于喜欢重口味的人来说，可能会觉得用干辣椒炒吃起来的口感好吃，当然要是觉得炒菜不好吃的情况，其实可以考虑一下煮火锅的时候加入这个进去，如果你本身就不是一个重口味的人，其实你可以考虑一下用蒜末来做炒菜，我觉得这个吃起来还挺不错的，当然炒菜不喜欢的情况，你还可以考虑一下煲汤来喝，还可以在里面加入别的食材进去。
这样看下来你自己都会发现空心的菜品种挺多的，不同的品种吃起来的口感肯定还是有区别的，你可以考虑一下所有的品种都买一下，然后对比看看，看看到底什么品种更符合自己的口感，然后再根据自己的喜好来决定这个东西的做法，毕竟做法也是很多的