请问如何才能种植出葱杆又粗又长的大白葱？
大葱种植在我国已经有2000多年的种植历史，主要以肥大的假鳞茎和嫩叶为食用部位，无论生吃还是熟食均可，是家庭必备的调味品之一。那么在大葱种植过程中，如何才能种出又粗又长的大白葱呢？下面我就结合我们甘肃这边大葱的种植经验，来说说大葱的栽培技术。
一、大葱的育苗
1、育苗地选择
大葱的育苗地选择土壤肥沃，地势平坦、浇灌和排水方便的砂壤土育苗为宜。
2、整地施肥
结合整地亩施腐熟优质农家肥2500千克或商品有机肥200~300千克，硫酸钾型复合肥20~30千克。
为防治土传病害等的危害，每亩可用40%辛硫磷乳油500克加细沙土拌成毒土，撒施后进行深耕操作，耙细整平后按宽1米做平畦，畦面的走向应有利于灌溉和排水。
3、播种
播种时期要根据当地实际气候状况适期播种，我们甘肃这边分为春播和秋播，早春播种在土壤解冻后播种；秋播一般在9月上旬“立秋”后进行，在土壤封冻前幼苗能达到2~3片真叶、株高10厘米左右为宜。
在播种前进行晒种处理1~2天后，将种子均匀的撒在之前做好的畦面，用种量一般每亩3~4千克，播后轻耙压实。
4、大葱苗期管理
苗期的管理春播和秋播由于所处季节不同，因此在管理上也是有区别的。
春播苗的管理：春播苗在出苗后就进入旺盛生长期，所以应加强肥水肥供应，结合浇水间隔15~20天分两次施入尿素5~8千克，并及时进行中耕除草。
秋播苗的管理：秋播苗出苗期要求土壤要湿润，保证出苗齐全，在土壤封冻前浇封冻水；春季返青后随水分两次间隔15~20天时间施肥，亩施尿素5~8千克。
二、大葱的定植管理
1、整地施肥
选择富含有机质、土壤疏松、排水良好、前茬最好为非葱蒜类的田块，亩施腐熟优质农家肥2500~3500千克或商品有机肥240~400千克、硫酸钾型三元复合肥30~40千克、过磷酸钙40千克、磷酸二铵10千克或硝酸铵20~30千克，深耕25厘米后耙细整平。
2、开沟起垄
先用20厘米左右的锄头开沟深15~20厘米，再改用10厘米锄头继续开沟至30厘米深度，行间距保持40~60厘米，挖出的土压实在两侧以备生长期培土用。每亩用40%辛硫磷乳油500克拌细沙土，开沟完成后撒施防治地下虫害。
3、定植
定植时先将种苗按照根茎大小进行分级，将分级后的种苗按照大小分别移栽，以便于后期的田间管理。移苗时，株距以3~5厘米、亩移栽量27000株左右为宜。放苗时要保持葱根下齐，铲少量细墒土压实葱根，深度以不埋心叶即可。
三、定植后的管理
一般葱苗定植后，3~7天即可发出新根，新叶开始生长，这一时段为缓苗期，主要的管理工作是促进根系的生长。大葱在缓苗完成以后，随即进入了旺盛生长期，旺盛生长期是植株增高、假茎增肥、葱白充实的关键时期，因此，应加强肥水的管理。
1、追肥
进入生长旺盛期，要结合培土进行第一次追肥。在葱沟内每亩撒施尿素10~15千克，随之培土并浇水；大概进入“处暑”时节，进行第二次追肥，亩施尿素10~15千克、硫酸钾型三元复合肥15~20千克，同样施肥后培土浇水；“白露”和“秋分”时节，再分别进行一次追肥和培土、浇水工作，方法和以上相同。每次浇水后，奥进行中耕除草，并向沟内培土1~2厘米，防治土壤板结和晒裂。
2、培土
培土是将垄沟台上的土堆拥到葱根周围的过程，它能够增加大葱植株的高度、葱白的长度和中量。培土时要尽量选择在晴天没有露水时进行，以不埋心叶为标准。
在培土时，第1次和第2次培土，由于移栽苗生长较慢，因此应进行浅培土；第3次至第4次培土，新根已经扎稳，生长迅速，因此在培土时应深培土。总的来说，根据大葱的生长情况，至采收前培土次数应不少于4次。
3、浇水
大葱在浇水时把握勤浇水、早晚浇水的原则，并要结合培土和追肥进行，当节气到达“霜降”后，要逐渐减少浇水的次数，采收前15天停止浇水，可以较好的提高大葱的存储时间。
四、大葱的病虫害防治
大葱田间病害主要有霜霉病、紫斑病、锈病、葱白斑点病等；虫害主要有葱斑潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等。
1、农业防治
一是及时清理田间出现的病残体，使得病原菌没有寄主越冬；二是实行轮作，降低连作障碍；三是要科学合理密植；四是加强田间管理，及时清除杂草等；五是多施有机肥，增施磷钾肥，提高植株的抗逆能力。
2、农药防治
化学防治遵循“预防为主，综合防治”的原则。
霜霉病：发病初期，用百菌清、代森锰锌、甲霜灵锰锌防治，每隔7~10天喷药1次，交替喷施2~3 次。
紫斑病：播前种子用45℃温水浸泡1.5小时消毒；病发初期，用波尔多液或代森锰锌，前密后疏，交替喷施两三次。
锈病：发病初期，用粉锈宁、代森锰锌加粉锈宁，每隔10天喷防1次，连喷1~3次。
葱斑潜叶蝇：幼虫潜食叶肉，叶表可见曲折蛇形隧道，严重时，单片叶可遭受十几条幼虫潜食，光合作用下降，产量减少。防治方法：用阿维菌素、乐果乳剂或敌百虫，每隔5~7天喷1次，交替喷施 2~3 次。收获前15天停止用药。
总之，大葱要想获得葱杆又粗又长的大白葱，从播种至定植后的田间管理以及病虫害防治，都要做到精细化，这都是大葱获得高产的前提。
怎样培育大葱壮苗？
大葱多采取育苗移栽。培育适龄壮苗是大葱丰产的基础，大葱育苗应把握好以下几个关键环节。
整地施肥：选择土地肥沃、耕层深厚、排水良好、保水保肥的壤质土壤，土壤酸碱度中性（适宜土壤pH 5.9～7.4），三年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。前茬作物收获后，及时清除败枝残叶，施足基肥，每亩施优质农家肥料5000千克以上，或腐熟人粪尿2000千克以上，然后深翻整地，整地要求均、细、松、平等。大葱一般采用平畦育苗，畦宽1.2～1.5米（含畦埂），畦长10～15米。一般栽培每亩大葱，需育苗面积150～200米。
种子处理：应选用当年的新种子，购买的种子，播种前要进行发芽试验。一般每亩育苗地，需葱种2～2.5千克。
播种：平畦撒播：先将播种畦的土耧细，起出一部分细表土堆放在邻畦，以备做种子覆土之用。将播种畦整平，浇足水，待水渗下后撒种，为确保撒种均匀，最好将种子与一定量的草木灰或细沙土混匀后撒播，播后用邻畦备用土覆盖，覆盖土厚度1.0厘米左右。平畦条播：在平畦内按10～20厘米行距搂沟，顺沟撒播，耧平，踏实，再浇足播种水。平畦条播工作效率高，出苗后易于锄草、施肥等农作管理。播种后畦面都要覆盖地膜，有利于保墒和提高地温，确保早出苗和出全苗，出苗后要及时撤除地膜，以防高温烤苗。
苗期管理：秋播育苗，播种后1周可齐苗。春播育苗，因播种时地温偏低，播后约需2周齐苗。秋播育苗：从幼苗出土到苗高5厘米后，需浇2～3遍水，土地封冻前结合追肥浇一次越冬水，在高寒地区，为确保葱苗安全越冬，在畦面见冻时，可在畦面覆盖1～2厘米厚的马粪或农家肥。翌年春土地化冻时，浇一遍返青水，并及时用钉耙划耧畦面，提温、保墒，促幼苗早发。幼苗返青后及时拔除杂草，并适时间苗。平畦撒播，苗距4～6厘米。平畦条播，苗距在3厘米左右为宜。进入4～5月份，外界气候条件非常适宜葱苗生长，此期为葱苗旺盛生长阶段，为确保壮苗，前期应适时追肥浇水，促进幼苗生长，但后期应注意控水，以防幼苗徒长、倒伏。春播幼苗：春播育苗苗期短，以促进幼苗生长为主，尽量满足肥水要求，肥水齐攻，但应以苗情长势而进行促控调整，既要尽量增加幼苗的生长量，也要防止葱苗生长过快而造成徒长和倒伏。定植前10～15天要控制浇水炼苗。
大葱育苗方法和时间
大葱育苗方法为整地播种、洒水、施肥、松土；时间为9-10月份。
大葱最适合在秋季9-10月份播种育苗，正常情况下，在冬前可以长到8-10公分高或者长到2叶1心，有利于顺利越冬。
大葱育苗方法：
1、整地播种
大葱分撒播和沟播两种方式。播种前，需要选择肥沃、疏松的沙壤地块。因为这样的土壤保肥、保水能力好，生长的葱苗较粗壮；在深耕前施入腐熟的农家肥和氮磷钾复合肥后细耙，然后作畦开沟，然后小水灌溉，然后进行撒播盖土。
2、洒水、浇水
春播大葱种子，20天左右的时间，就会露出洁白的嫩芽。出芽后要及时揭膜，并注意浇水，可以分两次撒水：第一次在早晨，浇水让土壤湿润，促进幼苗根系吸收水分，第二次在傍晚后喷洒，让幼苗吸收更多养分。
3、施肥
当大葱幼苗长至2㎝左右时，就需要及时补充养分，追施农家肥，施肥的时候要少施多次，少用氮肥，用氮过多，幼苗的假茎和葱叶“发脆”，而且施肥的浓度要合理。然后结合浇水需再追肥一次。
4、间苗、松土
当幼苗长至2~3cm时，在第一次浇水后需及时间苗，及时剔除弱苗、病残苗，不管横向还是纵向，都应该保证大葱的种植间距保持在每10㎝5棵左右。在每次间苗或浇水后，都需要及时进行松土，以保证根系舒展，幼苗发育、生长。
大葱育苗的方法有哪些？
大葱播种可采取人工播种和机械播种。人工播种有两种方法，一是撒播，二是条播。
（1）撒播在平畦进行撒播时，先将畦内表土起出堆放在旁边畦内，起土深度3厘米，然后均匀撒施磷酸二铵或复合肥作底肥，用量为每667米2施用二铵20千克或复合肥30千克，此时的底肥切不可用尿素，以防烧芽。用钉耙将畦面搂平，兼起肥土混匀作用。之后浇足底墒水，待水渗下后，将葱籽掺一定量的细沙或细炉渣，混合后撒播，以便播种均匀。播完种子，将起出的土还原覆盖。播完后第二天，地表有干土可以用钉耙将畦面搂平，然后趁湿喷施化学除草剂，封闭土壤，防止杂草。（2）条播在畦内按行播种为条播。按设定行距开沟，浇水造墒，顺沟播种。一畦播完后，耧平畦面，打化学除草剂，封闭土壤，第二天下午轻轻镇压。条播一般行距10～12厘米，开沟深度3厘米。（3）机播用机械播种，省工、省事，工作效率高，播种均匀，深浅一致，出苗齐。机械播可选用小麦播种机进行，按预定行距调整好犁距和深度，分3次进行。第一次施底肥，先用机械将底肥施入土内，深度可大于播种深度；第二次可按量播种，因机械自身所限，犁头间距较大，因此采取犁间距离为两行播种沟宽度，第一遍播种完成，然后错行再播一遍。也有选用气动式播种机播种，一次性完成精量播种。机械播种要做好一些必要的前期工作，其中最重要一条是播种浇水造墒，地表有干土，底墒充足，机动车作业不沾泥的情况下才能进行。机械播种自带镇压器，播完后用化学除草剂封闭土壤，防治杂草。
无论是人工播种还是机械播种，都要注意播种深度要适中，这是因为大葱种子出苗为“拉弓”的方式，顶土能力弱，播种过深，出苗困难，播种过浅，容易失墒造成出苗困难，适宜的播种深度为1～1.5厘米。
大葱种子育苗方法
大葱种子育苗方法：播种期、苗床准备、苗期管理。
1、播种期
播种过早，幼苗过大，越冬后易抽台，过迟幼苗太小，越冬容易冻*，各地应根据本地的气候条件，决定播种期。
2、苗床准备
选壤疏松肥沃2至3年，未种过葱蒜的地块。前茬作物收获后 清理田间。浅耕一次 ，每亩撒施腐熟有机肥4千至5千公斤 ，然后深翻25厘米并耙平。做宽120厘米，长15至20厘米的洼。
3、大葱苗期管理
冬前管理，秋播的葱苗，冬前要浇水，1至2次，幼苗停止生长后，*壤上冻前浇好冻水，*地开始冻结时，履盖1至2厘米厚的碎草或马粪。
冬后管理，冬后气温升高，在幼苗开始返青时，及时清除碎草，同时进行中耕除草 日平均气温稳定在13度以上时，灌返青水，如苗过密 需间苗，拔除双苗，弱苗，以后随幼苗的生长。
增加浇水次数，追肥1至2次，每次浇水亩施硫酸铵十千克，春播葱苗，需进行中耕除草，间苗 追肥，等管理，因葱苗很密，中耕除草须用特别工具，防止伤苗，苗期，尤其是定植前，15天内，要少浇水，防止幼苗徒长，等葱苗长到高25至30厘米，有四至五片叶，就可定植。
大葱什么时间育苗最好
葱的种植没有特定的时间，春、夏、秋三季都能进行种植，最合适的是在秋天的9月上旬进行播种，这个时间段的气候比较适宜。
葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散。
花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的**；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。
葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃，最高能耐45℃的高温，葱耐寒能力较强，最低可耐-20℃。
春化温度2-7℃，一般完成春化的时间为7-10天。温度在2-5℃范围种子可以始发芽，最适宜种子发芽的温度为15-20℃，在此范围内，温度越高发芽越快。
当温度高于20℃时影响发芽速度；温度15-25℃大葱叶片均可生长，最适宜叶片生长的温度是10-20℃，此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛，并利于叶鞘养分的积累，葱白实、茎叶壮、品质佳；当温度高于25℃，葱生长缓慢，并影响葱白及叶片的品质，影响产量及收益。葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。