盒豆腐怎么做好吃又简单 盒装豆腐的做法
1、用料:盒豆腐一盒、鸡蛋两个、味极鲜酱油两勺、香油半勺、盐一勺、红椒少许、香葱少许。
2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜,倒扣在盘子上。
3、在盒子的四角剪个口子。轻轻一提盒子就取下来了,然后用小刀切成片状。
4、两个鸡蛋打散,过筛,放适量水拌匀。放小勺盐。
5、把蛋液倒在盘子里。
6、用盘子扣上,水开后中火蒸10分钟。
7、切好红椒和香葱。
8、蒸好后焖两分钟,点上味极鲜酱油和香油,撒上红椒和香葱即可。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单,在生活当中,相信很多小伙伴都有吃过豆腐,豆制品是我们日常生活中常见的食材,豆腐主要是以黄豆为原料,经过磨、滤,煮、点等等工序,下面我整理了盒装嫩豆腐怎么做好吃简单。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单1
秋葵拌豆腐的做法
黄秋葵去蒂头用水焯,水里加一点盐。水开时放下去颜色变绿后过半分钟左右就可以捞出来啦。
记得过凉水!
然后我们来放置豆腐,一个小窍门,把盘子扣在豆腐上面,然后翻个个儿,就是图中所视。
然后再豆腐盒的4个角落用剪刀剪掉一小块,或者用刀割一下,解决气压问题。然后慢慢把豆腐喝拿开。这样脱模使豆腐比较完整。
然后把黄秋葵切开,码好,我加了妈妈做的剁椒和蒜末,喜欢吃辣的可以加辣椒。
最后撒一点糖,一点盐,再淋上鲜酱油,还可以加点芝麻油哦~味道更好。想更香的,可以上锅烧热油淋上去。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单2
牛肉豆腐煲的做法
牛肉提前浸泡1小时,反复冲洗,切中等大小的块
冷水下锅放牛肉,滴几滴料酒,水开后再煮2分钟
温水冲去表面血沫
锅里放葱段、姜片、2颗八角、2片香叶、一小把花椒、2勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱
加水、生抽、老抽、料酒炖煮
炖至牛肉八成熟
小米辣切小段
盒装豆腐背面四个角剪开,里面进入空气方便倒出豆腐
砂锅里面放牛肉、小米辣大火煮开,汤可以多一些,喝一口就知道多美味了
豆腐直接在盒子里划成大块,倒入砂锅煮,豆腐也会出汤。加适量盐、糖。
汤开了再煮5分钟关火。撒上胡椒粉。
盒装嫩豆腐怎么做好吃简单3
香煎嫩豆腐的做法
豆腐先泡一下水,然后取出沥干水份。
豆腐切块,不要大薄。切好的豆腐裹一层鸡蛋液。
平底煎锅烧热,倒入适量的油,把裹好蛋液的豆腐放锅里开中小火煎一下。
不要轻易翻动豆腐,轻轻的晃动锅子,等贴着锅的`一面成型后,再轻轻的把豆腐另一面翻过来煎。两面煎至金黄即可。
准备一个干净的碗加入适量的生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、水。调成水淀粉酱。蒜米、辣椒,葱花切好。锅热倒入适量油,放入蒜米辣椒炒出香味。
放入煎好的豆腐,倒入调好的酱汁,大火煮沸,关小火焖3~5分钟。
撒上葱花,即可出锅。
装盘。
盒装内酯豆腐怎么做好吃
芹菜叶豆腐羮
用料:内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克;红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉半茶匙(3克)、香油半茶匙(3ml)。
做法:
1、完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小块,切的时候一定要小心,否则切出来的就不是豆腐丁而是***子,切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。
2、择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎,红辣椒也要切成小碎丁。
3、大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁,一锅清香宜人的汤就做好了。
4、做好以后,盛到碗里,豆腐是一小块一小块的,其间夹杂着嫩嫩的芹菜叶,上面点缀着寥寥几片红辣椒丁即可。
盒装内酯豆腐取出技巧:
1、撕去豆腐盒上的塑料膜,将豆腐盒倒扣在盘子上,用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子,往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁,将盒子提起来,你就会发现,豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。
2、把豆腐在反面轻轻拍打几下,然后四个小角,切两个小口,撕去豆腐盒上的塑料就可以轻松取出来了。
3、准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖,将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀,豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了。
盒装嫩豆腐怎么做好吃
罐装水豆腐一般主要是罐装北豆腐,相比传统式的水豆腐,罐装水豆腐细致、有光泽度、口感好,关键的是储存的时间较为长,因而备受大家的钟爱。罐装嫩豆腐的做法有很多,假如喜欢吃水豆腐得话,能够 多学习培训几类方式 。下边就从罐装水豆腐的做法大全中给大伙儿强烈推荐几类。
盒装嫩豆腐的做法大全
拌凉菜北豆腐
原材料:北豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、生抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。
作法
1、把北豆腐从盒中倒入,把水控机干净,切割成小三角。
2、把大葱和香莱切割成末撒在水豆腐上。
3、锅内放少量油,把虾皮略炸一下,捞起来,撒在水豆腐上。
4、调酱:生抽酱油多一点、生抽酱油少量、麻辣油(依据口感加上),一点糖、一滴芝麻油,把汁搅拌。
5、把汁匀称的倒在水豆腐上边就可以。
盒装嫩豆腐的做法大全
肉沫水豆腐
原材料:水豆腐1盒,青椒,胡萝卜,里脊,米酒,盐,木薯淀粉
作法
1、水豆腐去盒切成片,上沸水锅蒸三分钟。
2、里脊剁碎末,胡萝卜木耳朝天椒切半细丁。肉里添加米酒盐,生抽腌渍一会。
3、炒菜锅内少量油,烧开后把肉炒散掉色,添加红萝卜和黑木耳丁,添加香油炒均。起锅前添加朝天椒丁勾欠汁起锅,淋在水豆腐上就可以。
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盒装嫩豆腐的做法大全
多彩水豆腐
原材料:水豆腐、西红柿、平菇、辣椒、姜、蒜、生鸡蛋、猪瘦肉、米酒、木薯淀粉、生抽酱油。
做法:
1、辣椒清洗,西红柿切两截;辣椒去籽切小块;平菇去蒂切成片,用开小水泡一分钟后捞出太凉。
2、日本豆腐切割成厚片;葱姜拍开切碎;生鸡蛋打撒,加小量盐;猪瘦肉拍松剁碎末,用米酒、木薯淀粉、生抽酱油翻拌。将日本豆腐先后裹上干淀粉、鸡蛋液。
3、油(略多)热至6成,将水豆腐炸成双面金**。若有剩余的鸡蛋液就一起放到锅内炒过再切碎。
4、锅内余少量油,把肉沫倒进煸炒掉色,再下葱姜进行爆香,把辣椒、平菇和西红柿倒进略炒。放进盐和生抽酱油,把水豆腐、肉沫和生鸡蛋碎先后倒进,当心煸炒,用味精调料。最终水淀粉勾芡、滴进色拉油就可以。
盒豆腐怎么做好吃简单
盒装豆腐的做法
芹菜叶豆腐羮
用料:内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克;红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉半茶匙(3克)、香油半茶匙(3ml)。
做法:完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小块,切的时候一定要小心呀,否则切出来的就不是豆腐丁而是***子,切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎,红辣椒也要切成小碎丁。大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁,一锅清香宜人的汤就做好了。
花生碎拌豆腐
用料:内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙(5克)。
做法:撕去豆腐盒上的塑料膜,将豆腐盒倒扣在盘子中,用刀子在豆腐
盒装内酯豆腐
盒的一角上划开一个小口子,将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中,盖好盖子,大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着,利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎,榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎,但是榨菜切得越细越好,豆腐蒸好后,撒上花生碎、榨菜末和香菜末。
吃之前仔细地拌均匀,吃的时候最好用勺子,盛一勺放进嘴里,口中混合了豆腐的细腻,花生的香脆和榨菜的清爽,好吃得不得了。
盒装豆腐怎么做好吃 内酯豆腐的美味做法
1、食材:豆腐1盒、牛肉200克、青蒜苗50克、郫县豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。
2、将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。
3、将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右,用盐水浸泡,可以防止豆腐在翻炒时易碎。
4、把花椒放到锅中小火煸炒至熟,捞出碾成碎末备用。
5、锅中倒油,油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白。
6、将豆豉、郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油。再将辣椒粉和花椒粉放入锅中煸炒均匀,然后将姜葱蒜末放入锅中煸炒出香味,再往锅中倒入1小勺酱油。
7、往锅中倒入1碗热水,把豆腐放入锅中煮2-3分钟,同时放入1小勺盐调味。
8、水淀粉放入锅中勾芡,青蒜苗段放入锅中翻匀。
9、关火,将豆腐盛到碗里,撒上花椒粉淋上一小勺热油即可上桌食用。