夏季即将来临，除了冰淇淋和炒酸奶这两种解暑神器，还有什么既解暑又制作快捷的美食吗？回答是当然有了，冰粥可以说是完美地结合了冰淇淋与炒酸奶两者的优势！摆个摊卖冰粥投资小成本低又自由不受约束，但是如果你想要摆摊卖冰粥应该要怎么做呢？
1.你需要寻找一个合适的地理位置，要人流量比较大的街道，或者是工厂门口。但是这些地方都是要确定不能摆摊的，有些城市规划可能不允许摆摊。这些地方一方面是人流量比较大，另一方面是更能引起消费者的注意力。
2.你需要选购制作冰粥需要的设备，有了冰粥机操作更快捷也更能保证冰粥的质量，在你明确了你想要做的冰粥种类后，因为冰粥必备就是冰，所以你还需要一台刨冰机。
3.需要选购多种原材料，使冰粥种类更加丰富，符合更多消费者的需求。
4.你的冰粥要做得好吃，到时候真的确定了做这个就要想着做回头客的生意，做得好吃了不愁没有客人。