吃完橙子皮别丢，简单几步做成橙皮糖，香甜开胃不发胖，做法简单。
这个冬天挺冷的，刚刚还看了一个江苏最冷的跨年天气预报，说要零下十几度呢，接下来几天大家要注意保暖哦。这种天气最怕的就是家人感冒咳嗽了，老公买回了一箱橙子，说要多吃橙子补充维生素C，可以增强身体的抵抗力。橙子很香甜，大家都很喜欢吃，可是每次看着那一堆被丢弃的橙子皮觉得挺浪费的，心疼。今天就用吃剩下的橙子皮做了美味的橙皮糖，解馋又开胃。
做橙皮的方法很简单，原来我只知道要反复浸泡才没有苦涩味，这个过程有点儿长。现在我知道了一个更简单的方法，而且是不需要花很时间去浸泡的，就是下锅反复煮几遍，煮到尝不出苦味为止。但如果是浸泡过的橙皮，一般只要煮一遍就没有苦味了。所以你是愿意花时间浸泡还是多下锅煮几遍？都可以，我今天还是用浸泡的方法，早晨剥好橙子就开始浸泡橙子皮，泡一天晚上就可以做了。
橙子皮富含大量的维生素A，可健脾开胃，还能理气化痰，以后吃橙子别再浪费橙子皮了。闲话不多说了，直接分享橙皮糖的详细做法，这里有橙子的正好可以做起来，绝对是个消食的好零食。黄色透明的橙皮糖自己在家做，没有食品添加剂、防腐剂等，绿色更健康。
【橙皮糖】
所需食材：
橙子4个、黄冰糖160克、砂糖40克、盐1小勺、水适量。
步骤如下：
1、将橙皮用少量的盐搓洗干净，切去白色的部分（此步操作要注意安全）。
2、用清水浸泡一天，中途换3到4次水，泡好后切丝备用。
3、锅中放水，放入橙皮丝，加少许的食盐，煮开即可。
4、捞出后用清水冲洗，这时可以咬一点尝尝有没有苦味，不苦就行了。如果有苦味，还得再重复煮两三遍。
5、将橙皮再次放入锅中，倒入刚刚没过橙皮丝的清水，加入老冰糖。先大火煮开，再转小火慢慢煮。
6、一直煮到橙皮变得透明，汤汁变得黏稠就可以关火了。
7、煮好的橙皮丝要先晾2小时左右变干一点儿，也可以用烤箱烤去多余的水分，最后再裹上糖粉。不喜欢的也可以不裹糖粉的，本身就挺甜的。
最后装瓶，可以吃上几天。孩子想吃糖时我就拿这个给他，哈哈。锅里剩的糖水带着橙子的香气，兑点儿开水直接喝了，很香甜味道像橙汁很好喝。喜欢吃硬一点儿可以晾时间长点儿，不想裹糖粉的就直接风干，我是糖放得比较少的，本想不放的，担心孩子会不喜欢吃。香甜解馋的橙皮糖就做好了，而且很有营养呢，喜欢的赶紧动手做起来。好了，今天的橙皮糖就分享到这里了，记得以后吃橙子没丢橙子皮了。