大家好，小活来为大家解答以上问题。秀珍菇的做法大全集窍门，秀珍菇的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 炒蘑菇也很不错。
2、 平菇洗净后撕成小块，切一些姜蒜。
3、 注意平菇。最好买新鲜的蘑菇。
4、 注意秀珍菇最好用清水焯一下，去除土腥味。
5、 肉可以是猪肉或牛肉。
6、 切片或切成条状。
7、 油温不太高时，将豆瓣酱、姜、蒜翻炒。
8、 姜蒜必不可少。将平菇撕成小块，洗几次，避免菇伞下有沉淀物。
9、 西红柿洗净，切成薄片(汤汁更浓郁)。
10、 切一些姜、蒜和洋葱。
11、 姜蒜炒香，倒入番茄(炒番茄汁)。
12、 翻炒，倒入适量的水，然后倒入平菇，煮开(平菇熟了)，再加入调料(不要太重，盐和少许鸡精即可)。
13、 注意，葱花撒在汤上。
14、 可以用丸子煲汤。
15、 干炒平菇一般需要添加其他配料作为配菜，避免单调。
16、 常用豆芽(黄豆芽或绿豆芽都可以)
17、 注意配菜的分量不宜超过主要食材—秀珍菇哟。
18、 可以自己切一些甜椒（尖椒，青椒都可以）。
19、 秀珍菇洗净后，沥干水分，用生粉酱油腌制一会儿，炸至金黄捞出。
20、 豆芽和辣椒需要爆炒。
21、 注意先煸香姜蒜辣椒，然后倒入秀珍菇，翻炒后再倒入豆芽菜（豆芽菜倒太早，过熟也影响口感哟）。
22、 这道汤清甜，超级好喝！
23、 肉香和菇香完美融合，哈哈哈很不错的哟。
24、 排骨宰块焯水捞出洗净备用。
25、 秀珍菇洗净备用，姜切片（不要切成末，避免喝口汤满嘴姜末）。
26、 最后将排骨，秀珍菇，姜片一起放入锅中炖，炖大概一个小时就可以啦。
27、 注意如果用高压锅，炖40分钟就可以了。
28、 注意小火时间就延长一点，中火大火注意别把水烧干啦。
29、 买秀珍菇最好去超市买，避免误买，菌菇类很多长得很像，避免误食哟。
30、 秀珍菇一定要煮熟，煮熟!
31、 现吃现买最新鲜！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。